- Title
- Homogen oder heterogen? Die Bedeutung von traditionellem und modernem Essverhalten im Ländervergleich
- Creators
- Gudrun Sproesser - University of KonstanzMatthew B. Ruby - La Trobe UniversityNaomi Arbit - BetterUp, Inc., San Francisco, CA, United StatesCharity S. Akotia - University of GhanaMarle dos Santos Alvarenga - Universidade de São PauloRachana Bhangaokar - Maharaja Sayajirao University of BarodaIsato Furumitsu - Hiroshima Shudo UniversityXiaomeng Hu - Renmin University of ChinaSumio Imada - Hiroshima Shudo UniversityGülbanu Kaptan - University of LeedsMartha Kaufer-Horwitz - Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador ZubiránUsha Menon - Department of Anthropology, Drexel University, Philadelphia, United StatesClaude Fischler - École des hautes études en sciences socialesPaul Rozin - University of PennsylvaniaHarald T. Schupp - University of KonstanzBritta Renner - University of Konstanz
- Publication Details
- Ernahrungs Umschau, v 70(2), pp 106-114
- Resource Type
- Magazine article
- Language
- German
- Academic Unit
- Anthropology [Historical]; [Retired Faculty]
- Scopus ID
- 2-s2.0-85164824695
- Other Identifier
- 991022207163504721
Magazine article
Homogen oder heterogen? Die Bedeutung von traditionellem und modernem Essverhalten im Ländervergleich
Ernahrungs Umschau, v 70(2), pp 106-114
2023
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